ดอยช้าง
แม่สรวย เชียงราย
1,450
masl
- สายพันธุ์
- Typica · Catuai
- การแปรรูป
- กระบวนการเปียก
- เก็บเกี่ยว
- ธันวาคม – กุมภาพันธ์
- คะแนนคัปปิ้ง
- 86.5
สหกรณ์ผู้ปลูกกาแฟดอยช้าง
- ดอกมะลิ
- เบอร์กาม็อต
- น้ำผึ้งป่า
เชียงราย · ภาคเหนือ
เรารับซื้อกาแฟจากสี่ดอยทางเหนือ คั่วทีละ 5 กิโลกรัม และบันทึกอุณหภูมิทุกวินาที เลือกระดับคั่วด้านล่างเพื่อดูว่าเส้นกราฟเปลี่ยนไปอย่างไร และเมล็ดของดอยไหนถูกซื้อมาเพื่อการคั่วนั้น
สมดุล หวานน้ำตาลอ้อย เปรี้ยวพอดี ดื่มง่ายทั้งดริปและนม
เหมาะกับ · ดริป · เอสเพรสโซ · ชงที่บ้าน
ชี้หรือกดจุดบนกราฟเพื่อดูค่าแต่ละช่วง
1,250–1,450 masl
ยิ่งสูง กลางคืนยิ่งเย็น เมล็ดยิ่งสุกช้าและแน่นขึ้น นั่นคือเหตุผลที่เราจ่ายตามความสูงและตามคะแนนคัปปิ้ง ไม่ใช่ตามน้ำหนักอย่างเดียว กดที่การ์ดเพื่อสลับกราฟการคั่วด้านบนไปเป็นระดับที่เราซื้อล็อตนั้นมา
แม่สรวย เชียงราย
1,450
masl
สหกรณ์ผู้ปลูกกาแฟดอยช้าง
เมืองเชียงราย
1,350
masl
ครอบครัวอาเผ่อ · 4 ไร่
แม่สรวย เชียงราย
1,300
masl
กลุ่มวิสาหกิจแม่จันใต้
จอมทอง เชียงใหม่
1,250
masl
หมู่บ้านขุนกลาง · 9 ครัวเรือน
ราคารับซื้อเชอร์รีสดประกาศหน้าโรงคั่วทุกต้นฤดู และจ่ายสดภายในเจ็ดวัน
สมาชิกรับเมล็ด
เราคั่วตามจำนวนที่สั่งจริง ไม่เก็บสต๊อก เมล็ดออกจากโรงคั่วภายใน 48 ชั่วโมงหลังคั่ว เลือกความถี่ที่กินหมดพอดี แล้วเปลี่ยนดอยหรือระดับคั่วได้ทุกรอบ
ส่งทุกสองสัปดาห์ = สองเท่าของกาแฟ ลดครึ่งหลัง 5%
ถุงเดียวต่อเดือน สำหรับคนที่ชงเช้าละแก้ว
฿420/ เดือน
250g · ฿168 ต่อ 100 กรัม
คนสั่งมากที่สุด
สองดอยต่อรอบ ไว้เทียบกันในแก้วเดียวกัน
฿780/ เดือน
500g · ฿156 ต่อ 100 กรัม
หนึ่งกิโลต่อรอบ สำหรับบ้านที่มีเครื่องชงจริงจัง
฿1,420/ เดือน
1000g · ฿142 ต่อ 100 กรัม
ขายส่งสำหรับร้าน
เริ่มที่ 5 กิโลกรัมต่อเดือน ราคาขึ้นกับปริมาณและล็อตที่เลือก ทุกบัญชีได้ปรับสูตรคั่วให้เข้ากับเครื่องและสูตรของร้าน พร้อมอบรมบาริสต้าหนึ่งรอบตอนเปิดบัญชี